 TIPP

SO SCHMECKT ÖSTERREICH Wer noch mehr Inspiration bzgl. GenussRegionsprodukte haben möchte, findet sie in meinem Buch „So schmeckt Österreich“. Es beinhaltet interessante Berichte über das Produkt, Ausflugstipps und Anbieter der Region und ist „garniert“ mit vielen Landschaftsfotos. SO SCHMECKT ÖSTERREICH | DAS BUCH

 In eigener Sache / Klarstellung

Für diesen Beitrag bin ich, Tatjana Rasbortschan, verantwortlich. Alle Fotos stammen von mir. Dieser Beitrag ist keine Werbung, ich schreibe ihn aus eigenem Interesse. Es gibt keinen kommerziellen Hintergrund. Wenn Du mit mir in Kontakt treten willst, kannst Du das gerne über mein Kontaktformular tun.

DAS GENUSSFEST 2019

DER GENUSS REGION

ÖSTERREICH*

MAI 2019

AUCH DIESES JAHR WIEDER EIN FEST

DER SINNE

Das  Schloss Hof in  Niederösterreich bildete auch dieses Jahr wieder den feierlichen Rahmen des feinen GenussFestes der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Die Sommerresidenz des Fürsten Prinz Eugen bot am 4. und 5. Mai 2019 40 Ausstellern eine romantische Plattform für regionale Kulinarik höchster Qualität.

EIN FEINES DINNER IN DER

EHEMALIGEN MARMELADENKÜCHE…

…wurde von der Tourismus- und GenussSchule Pannoneum aus Neusiedl auf die Festtafel gezaubert. Geladene Food- Bloggerinnen (mit meiner Wenigkeit) wurden mit erlesenen GenussRegionsprodukten verwöhnt und konnten sich so von dem authentischen Geschmack der regionalen Schmankerln überzeugen. Fisch, Lamm und Wild at its best! Küchenchef David Sloboda meinte es so gut mit uns, dass wir feststellten, ein Stretch- oder Schnürdirndl wäre kein Fehler, um der Fülle von Gustostückerln Platz einräumen zu können !

KÄSEANSCHNITT MIT

MOSTBEGLEITUNG ZUM NACHTISCH…

…gab es dann für alle Besucher im Herrenhof, ein Muss für Käseliebhaber (und mich, denn ich finde, er ist der beste Käse überhaupt!). Reinhard Lechner schnitt zusammen mit dem Team der GENUSSREGION den Bregenzerwälder Bergkäse an, und es war gar nicht so einfach, aus dem 30 kg Stück ein kleines Eck heraus zu bekommen. Zusammen mit dem fruchtigen „Caldera“-Most, der von der “Caldera“ stammt, der Obstweinvereinigung des steirischen Vulkanlandes, ein weiterer Hochgenuss. (Wer sich für die Herkunft des Bregenzer Bergkäses interessiert, kann auch unter meinem Blog-Beitrag www.rasbortschan.at/kaesestrasse-bregenzerwald.htm nachlesen.)

FERNSEHMODERATOR DORIAN STEIDL

MODERIERTE SCHWUNGVOLL…

…nicht nur den Käseanschnitt, sondern auch die anschließende Vorstellungsrunde bei den Ausstellern. Gurkenschnaps von Invivo-Spirits aus Gemüse, das nicht mehr verkauft werden konnte, aber noch gut war, fand man dabei ebenso vor, wie saftige Erdbeeren aus der GenussRegion Marchfeldspargel. Kürbiskernbier von Kerbler’s war eine Innovation, die Jauntaler Salami (mein absoluter Liebling)! von Ribeschel eine Tradition. Frischer Spargel von Spargel Unger fehlte ebenso wenig, wie saftiger Wildleberkäse von Venatio aus der GenussRegion Weinviertler Wild.

AUCH KATZE UND CO. WOLLTEN

MITNASCHEN…

Dass es hier wirklich gute Sachen zum Essen gibt, hat sich scheinbar auch in der Tierwelt herumgesprochen, denn sowohl Kätzchen, als auch Ziesel schauten bei den Ausstellern vorbei. Die Schwalben gaben dann musikalisch ihr Bestes, denn die Zwerndorfer Tanzlmusi spielte am Ringelspiel (!) das obligate Ständchen in Ehren, bei dem sie kräftig mitsangen. Für das umfassende Wohl der Gäste sorgten sich wie immer die guten Geister der Crew zusammen mit der Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, Margareta Reichsthaler. Sogar Prinz Eugen, der für seine opulenten Feste bekannt war, hätte hier seine Freude gehabt! Ich freu mich schon aufs nächste Jahr!!!! * „Grenzenloser Genuss mit gutem Gewissen: Die GENUSS REGION ÖSTERREICH verbindet schon in ihrem Namen drei grundlegende Elemente der Initiative: Das Zusammenspiel von regionalen Lebensmitteln, dem "Feinkostladen Österreich" und dem, was für uns alle aus Lebensmitteln ein Erlebnis macht - dem Genuss.“ sagt Margareta Reichsthaler, die Obfrau der GENUSS REGION ÖSTEREICH. http://www.genuss-region.at/genussregionen/wien/wiener- gemuese/index.html

 TIPP

SO SCHMECKT ÖSTERREICH Wer noch mehr Inspiration bzgl. GenussRegionsprodukte haben möchte, findet sie in meinem Buch „So schmeckt Österreich“. Es beinhaltet interessante Berichte über das Produkt, Ausflugstipps und Anbieter der Region und ist „garniert“ mit vielen Landschaftsfotos. SO SCHMECKT ÖSTERREICH | DAS BUCH

 In eigener Sache / Klarstellung

Für diesen Beitrag bin ich, Tatjana Rasbortschan, verantwortlich. Alle Fotos stammen von mir. Dieser Beitrag ist keine Werbung, ich schreibe ihn aus eigenem Interesse. Es gibt keinen kommerziellen Hintergrund. Wenn Du mit mir in Kontakt treten willst, kannst Du das gerne über mein Kontaktformular tun.

DAS GENUSSFEST 2019

DER GENUSS REGION

ÖSTERREICH*

MAI 2019

AUCH DIESES JAHR WIEDER EIN FEST

DER SINNE

Das  Schloss Hof in  Niederösterreich bildete auch dieses Jahr wieder den feierlichen Rahmen des feinen GenussFestes der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Die Sommerresidenz des Fürsten Prinz Eugen bot am 4. und 5. Mai 2019 40 Ausstellern eine romantische Plattform für regionale Kulinarik höchster Qualität.

EIN FEINES DINNER IN DER

EHEMALIGEN MARMELADENKÜCHE…

…wurde von der Tourismus- und GenussSchule Pannoneum aus Neusiedl auf die Festtafel gezaubert. Geladene Food-Bloggerinnen (mit meiner Wenigkeit) wurden mit erlesenen GenussRegionsprodukten verwöhnt und konnten sich so von dem authentischen Geschmack der regionalen Schmankerln überzeugen. Fisch, Lamm und Wild at its best! Küchenchef David Sloboda meinte es so gut mit uns, dass wir feststellten, ein Stretch- oder Schnürdirndl wäre kein Fehler, um der Fülle von Gustostückerln Platz einräumen zu können !

KÄSEANSCHNITT MIT

MOSTBEGLEITUNG ZUM

NACHTISCH…

…gab es dann für alle Besucher im Herrenhof, ein Muss für Käseliebhaber (und mich, denn ich finde, er ist der beste Käse überhaupt!). Reinhard Lechner schnitt zusammen mit dem Team der GENUSSREGION den Bregenzerwälder Bergkäse an, und es war gar nicht so einfach, aus dem 30 kg Stück ein kleines Eck heraus zu bekommen. Zusammen mit dem fruchtigen „Caldera“- Most, der von der “Caldera“ stammt, der Obstweinvereinigung des steirischen Vulkanlandes, ein weiterer Hochgenuss. (Wer sich für die Herkunft des Bregenzer Bergkäses interessiert, kann auch unter meinem Blog-Beitrag www.rasbortschan.at/kaesestrasse-bregenzerwald.htm nachlesen.)

FERNSEHMODERATOR DORIAN

STEIDL MODERIERTE

SCHWUNGVOLL…

…nicht nur den Käseanschnitt, sondern auch die anschließende Vorstellungsrunde bei den Ausstellern. Gurkenschnaps von Invivo-Spirits aus Gemüse, das nicht mehr verkauft werden konnte, aber noch gut war, fand man dabei ebenso vor, wie saftige Erdbeeren aus der GenussRegion Marchfeldspargel. Kürbiskernbier von Kerbler’s war eine Innovation, die Jauntaler Salami (mein absoluter Liebling)! von Ribeschel eine Tradition. Frischer Spargel von Spargel Unger fehlte ebenso wenig, wie saftiger Wildleberkäse von Venatio aus der GenussRegion Weinviertler Wild.

AUCH KATZE UND CO. WOLLTEN

MITNASCHEN…

Dass es hier wirklich gute Sachen zum Essen gibt, hat sich scheinbar auch in der Tierwelt herumgesprochen, denn sowohl Kätzchen, als auch Ziesel schauten bei den Ausstellern vorbei. Die Schwalben gaben dann musikalisch ihr Bestes, denn die Zwerndorfer Tanzlmusi spielte am Ringelspiel (!) das obligate Ständchen in Ehren, bei dem sie kräftig mitsangen. Für das umfassende Wohl der Gäste sorgten sich wie immer die guten Geister der Crew zusammen mit der Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, Margareta Reichsthaler. Sogar Prinz Eugen, der für seine opulenten Feste bekannt war, hätte hier seine Freude gehabt! Ich freu mich schon aufs nächste Jahr!!!! * „Grenzenloser Genuss mit gutem Gewissen: Die GENUSS REGION ÖSTERREICH verbindet schon in ihrem Namen drei grundlegende Elemente der Initiative: Das Zusammenspiel von regionalen Lebensmitteln, dem "Feinkostladen Österreich" und dem, was für uns alle aus Lebensmitteln ein Erlebnis macht - dem Genuss.“ sagt Margareta Reichsthaler, die Obfrau der GENUSS REGION ÖSTEREICH. http://www.genuss- region.at/genussregionen/wien/wiener- gemuese/index.html